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鶏団子とおくらのスープ
by はっちえもん
マヨネーズで団子がふんわりしました☆
コツ、ポイント
材料
(2人分)
鶏ミンチ
100g
豆腐
30g
ネギのみじん切り
適量
紫蘇の葉のみじん切り
4~5枚
マヨネーズ
大さじ1と1/2
塩、こしょう
少々
☆鶏がらスープ
小さじ1
☆酒
小さじ1強
☆しょうゆ
小さじ1弱
塩、こしょう
少々
白髪ネギ
少々
おくら
1/2カップ分
このレシピの生い立ち
オレンジページ参考です!
1.
ボウルに、☆意外の材料をいれ、粘りが出るまで良く混ぜる。
2.
鍋にお水を2カップ入れ、鶏がらスープをいれ、団子をスプーンですくいながら落としていく。
3.
団子に火が通ったら☆の調味料をいれ、おくらも入れてひと煮立ち。
4.
最後に白髪ネギを入れ、塩こしょうで味を調えて出来上がり
https://cookpad.com/recipe/264864
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