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✿シーフードとポテトのソテー✿
by annnnn
冷凍のシーフードミックスとじゃがいもで作る簡単な炒め物です♪
コツ、ポイント
*じゃがいもはレンジ加熱で柔らかくしてもよいです。 *シーフードミックスは塩水(水:500cc+塩:大さじ1)に10分程漬けて解凍すると旨みが逃げないそうです。
材料
(1~2人分)
シーフードミックス(冷凍)
130g前後
じゃがいも
1玉
にんにく(みじん切り)
1かけ分
バター
10g
☆オイスターソース
大さじ1
☆塩コショウ
少々
青ネギ(小口切り)
少々
粗挽き黒胡椒
少々
このレシピの生い立ち
シーフードミックスの消費がしたかったので、じゃがいもと組み合わせてボリュームのある一品を作ってみました。
1.
シーフードミックスは解凍して水洗いし、水気をよく切る。じゃがいもは食べやすい大きさに切り、茹でて柔らかくしておく。
2.
フライパンにバターを熱し、みじん切りにしたにんにくを入れて軽く炒める。(弱火)
3.
にんにくの香りが立ったら火を強めてシーフードとじゃがいもを入れて炒める。
4.
火が通ったら☆で味付けして出来上がり。
5.
(お好みで) 仕上げに青ネギ・粗挽き黒胡椒を振ります。
https://cookpad.com/recipe/2648668
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