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冷蔵庫に肉の買い置きがなかった時に考えました。 肉が入らないので、食欲がなくあまり食べたくない時にも、かなりあっさりしているので、意外に食べられるので、たまに作ります。 中華が苦手なお年寄りなんかでも、食べやすいと思います。