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簡単!ガトー・ド・林檎(フランス)
by 女郎蜘蛛
材料は大さじで計って混ぜるだけ!なのにお店で買ったようなビジュアルと、高級感ある味わいです。
コツ、ポイント
リンゴは季節であれば紅玉を使うと酸味がプラスされより美味しくなります。リンゴ以外の果物(ベリーや缶詰のあんずなど)でも美味しくできあがります。 焼きたても、冷やしても美味です。
材料
(タルト皿1台分)
りんご(紅玉)
1個半〜2個
卵
1個
★グラニュー糖
大さじ3
★牛乳
大さじ3
★バニラオイル
少々
★サラダ油
大さじ2
薄力粉
大さじ5
ベーキングパウダー
小さじ1/2
■
ソースの材料
グラニュー糖
大さじ3
無塩バター
大さじ4
卵
1個
このレシピの生い立ち
こういう果物の断面が見えるビジュアルのお菓子が大好きです。材料の計量もいらずササッとお家にある材料で作れるのでラクラク。お呼ばれに持っていくと「スゴーイ!」と言われること請け合い。
1.
・リンゴはヘタ周辺と種部分を除き、2mm程度の薄さにスライスする。 ・オーブンを200℃に余熱する。
2.
ボールに卵をいれて溶き、★印のついた材料を加えてよく混ぜる。
3.
②に薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるい入れ、全体をよく混ぜる。
4.
バター(分量外)を塗ったタルト型にリンゴを2層にキレイに並べ、②を上から満遍なく流しかけ、オーブンで20分焼く。
5.
■ソースを作る■ ④を焼いてる間に用意します。 バターは液状に溶かし、砂糖と卵を加えてよく混ぜ合わせる。
6.
オーブンからタルト皿を取り出し、⑤のソースをかけ、190℃のオーブンで3〜5分程度、焼き色がつくまで焼く。
https://cookpad.com/recipe/2648794
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