果実酒をつけ終わった後のブルーベリーを活用!
アーモンドケーキと合わせると抜群です。
コツ、ポイント
1日冷蔵庫で冷やすとしっとりでいい感じです。
このレシピの生い立ち
果実酒と一緒に大量の実をいただいたので。
3.
バターを常温に戻し、グラニュー糖・卵をよく混ぜる。
4.
水を切ったヨーグルト(そのままでも)、お好みでバニラエッセンスを混ぜる。
5.
薄力粉とアーモンドプードル、ベーキングパウダーを振るっておき、4に合わせてしっかり混ぜる。
6.
ブルーベリーの半量を5へ。
サックり混ぜる。
7.
2に流し、少し高いところから落として空気を抜く。
残りのブルーベリーを乗せる。
180度で45分~50分焼く。
8.
串を刺して生の生地がついてこなければ、上から刷毛で果実酒を塗る。
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