コツ、ポイント
『ハンバーグの素』これは時間がない時や自身がない人はかなりオススメです♪
材料
(パウンドケーキ型(17cm×8cm×5cm))
ハンバーグの素
一袋(夏那はハウスのハンバーグヘルパー使用)
付け合せ
適量(アスパラ・フライドポテトなど・・・)
2.
うずらの卵をゆで卵にしておく(水煮缶とか代用するならこの工程はなし)。
3.
ハンバーグの素に水を入れ、指定された時間なじませ、合挽肉を混ぜる。
4.
型に少量の油をなじませ、3)の肉半量を入れる。よく空気抜きをして中央にうずらのゆで卵を並べ、その上から残りの肉でふたをする。最後にしっかり空気抜きをする事。しないと焼き上がりに割れちゃいます。
5.
4)をオーブンに入れ、15~20分焼く。その間に付け合せ野菜の下準備をしておく。
(アスパラを茹でる・ポテトを揚げる・薄焼き卵を作るなど・・・)
6.
串をさして肉汁がでなければOK♪肉汁のみフライパンにあけ、ケチャップ・ソース・チリソースと共に火にかけて少し煮詰める。
7.
盛り付け♪夏那は肉を皿に盛り、それを薄焼き卵で覆います。そのまわりに付け合せを添え、上から6)のソースをかけて出来あがり♪
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