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カロリー1/3【抹茶ぷっくり☆マフィン】
by 食べながらセラピー
卵・牛乳・バターなし。マクロビオティック仕様のぷっくりかわいいマフィン。今回は抹茶味です。ボウルで混ぜるだけ!簡単です。
コツ、ポイント
◆「あんこ」を入れる場合には、マフィン型の半分まで生地を入れたあと、あんこをのせてください。その上からまた生地をかぶせます。 ◆「黒ゴマ」を入れる場合には、1のときに一緒にボウルに入れてください。 ◆3ではあまり混ぜすぎないように。
材料
(マフィン型6個)
全粒粉(薄力)
50㌘
薄力粉
90㌘
抹茶パウダー
10㌘
ベーキングパウダー
小さじ1.5
塩
ひとつまみ
豆乳(無調整)
100cc
メープルシロップ
60cc
なたね油(OR 白いごま油)
60cc
お好みであんこや黒ゴマ
好きなだけ
このレシピの生い立ち
「ぷっくりマフィン」のアレンジです。 今回は抹茶味に。 黒ゴマやあんこ、春なら「桜の塩漬け」などで和風にしてあげるといいですよ~。 マクロビオティック仕様でとってもヘルシー☆
1.
全粒粉、薄力粉、抹茶パウダー、ベーキングパウダー、塩をひとつのボウルに入れて、よく混ぜる。
2.
豆乳、メープルシロップ、油を別のボウルでよく混ぜる。
3.
1のボウルの中に2を入れて、さっくりと混ぜる。 マフィン型には、うすく油を塗っておく。
4.
マフィン型に3を流し込み、160~170℃のオーブンで20分ほど焼く。 竹串をさして生地がついてこなければ出来上がり☆
https://cookpad.com/recipe/2650733
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