だし醤油だけであっさりした和風パスタの出来上がり!
具は好みでどうぞ。
コツ、ポイント
具はなんでも・・・。きのこは炒めすぎると水分がどんどん出てくるのでさっと炒めるのがこつ。具はなんでもいいが、高菜やじゃこを入れる時には醤油控えめに・・・。
このレシピの生い立ち
簡単なので子供の頃から作っていたパスタです。
2.
たっぷりのお湯に1つまみの塩を入れパスタをやや固めに茹でる。
3.
熱したフライパンにオリーブ油を入れ、にんにく・鷹の爪を炒め、香りが出たら①の野菜類を入れ軽く火が通ったらだし醤油を加え塩・胡椒で調味し完成!
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