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シャキシャキポテトサラダ
by ミサプチ
細長いポテトサラダ ♪潰してないから、ペチャ~っとしてないよ
コツ、ポイント
ジャガイモは、茹で時間が短いとシャキシャキして、長いとホクホクするよ♪
材料
(2人分)
ジャガイモ
1個
トマト
1個
アボカド
1個
このレシピの生い立ち
ミサプチのホームページです♪ 遊びに来てね http://plaza.rakuten.co.jp/akkipuchi/
1.
ジャガイモは、千きりにし、塩を入れた熱湯で好みの硬さに茹でる。 茹でたら湯を切り、レモン汁大さじ2をふりかけ、塩コショウをふっておく。
2.
トマトは一口大のダイスに切り、アボカドは皮をむいて種を取って、トマトと同じ大きさに切る。
3.
マヨネーズ大さじ2にオリーブオイル小さじ1を入れて1と2をいれ、混ぜる。
https://cookpad.com/recipe/265160
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