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去年の秋に季節外れのおつとめ品として「わらびもち粉」を買いました。わらびもち以外のお菓子に使えないかとあれこれ悩んでいたところ、ひろのぞみゆうまさんの「新食感!わらび餅モチ!食パン☆」(レシピID:260552)でわらびもち粉をつかった生地がサクサクして美味しかったのをヒントにパイにしてみました。