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きのこのマスタードマリネ
by ペコのかあちゃん
大好きマリネをちょっとアレンジ。マスタードのほろ苦さが何ともいえず。
コツ、ポイント
きのこはお好みで。今回はしめじ2パックとブナピー1パックで作りました。作った当日より1日置いたくらいの味が私は好きです。
材料
(4人分)
きのこ色々
3パック
■
調味料
醤油
大さじ1
酢
大さじ1
オリーブオイル
大さじ1
粒マスタード
大さじ1~1.5
塩
小さじ1/3~1/2
このレシピの生い立ち
鷹の爪の代わりにマスタードを入れてみました。
1.
保存容器に調味料を全て入れ合わせておく。
2.
お好みのきのこをサッと茹でる。
3.
水分を切ったきのこを調味料の入った保存容器に入れ、粗熱が取れたら冷蔵庫へ。2~3時間で完成。
https://cookpad.com/recipe/265229
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