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簡単♪タイ風卵焼き☆カイジアオ
by ☆りおん
タイ料理のなかでもかなり簡単なお料理。タイ風卵焼き。
コツ、ポイント
*フライパンの大きさで厚みも変わると思います。フライパン20cm前後がおすすめ。 *今回は具は何も入れないタイプですが、アレンジで豚挽肉や野菜を入れるのも美味しいです。
材料
(1人分)
卵
1個
黒砂糖か三温糖(あれば)
小さじ1/2~1
ナンプラー
小さじ1/2~1
このレシピの生い立ち
タイで教えてもらった卵焼き。簡単でおいしい卵焼きが、また食べたくなったので。
1.
深めの茶碗に材料全部を入れてよくかきまぜる。
2.
小さめのフライパンに分量外のサラダ油を適量入れて中火で熱し、1の卵を流し入れる。
3.
お箸で軽くかき混ぜて、30秒くらい経ったら弱火にし、裏返して全体的に火が通るまで焼く。
4.
お皿に盛って、 あれば仕上げにスイートチリソース、パクチーを適量かけて食べるとタイらしいです。
https://cookpad.com/recipe/2653102
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