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簡単ビビンバ
by QUEENLILY
辛い物が食べられないお子チャマ用のレシピです。
コツ、ポイント
辛味一切なしです。我が家では、辛味が欲しい人は、唐辛子をかけて食べます。 我が家では、生卵がNGなので、ねぎをたっぷり入れた卵焼きを添えます。
材料
(4人分)
牛肉
400g
にんじん
3cm
豆もやし
200g
小松菜(ほうれん草)
1把
ご飯
3合
このレシピの生い立ち
辛い物嫌い、でも、ビビンバ食べたい。と言う子供のリクエスト。
1.
にんじん(千切り)、豆もやし、小松菜(3㎝のざく切り)はそれぞれ茹でてごま油+塩少々で味付けする。
2.
牛肉(薄切り)はさっと炒め、味噌、砂糖(各大さじ1)で味付けする。
3.
ごま油(大匙1)を入れ熱したフライパンにご飯をなるべく薄く広げ、うっすら焦げ目をつける。
4.
お皿にご飯を盛りその上に、具材を乗せ、炒りゴマを振る。
https://cookpad.com/recipe/265332
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