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簡単!チョコとシリアルのドロップクッキー
by みるく✳︎ここあ
大き目のチョコがごろごろ入ったサクサクのクッキーです。スプーンで落として焼くので簡単♪プレゼントにもおすすめですよ☆
コツ、ポイント
写真はレシピの2倍量です。今回はノンシュガータイプのシリアルを使っていますが、もともと甘さ控えめのレシピになっているので、シュガー付きのシリアルを使ってもよいと思います。砂糖の量はお好みで加減して下さい。チョコ大き目が存在感あっておすすめ♪
材料
(約35枚分)
○薄力粉
200g
○ベーキングパウダー
6g
マーガリン
80g
砂糖
70g
卵
1個
牛乳
大さじ1
コーンフレーク
40g
チョコレート
60g
このレシピの生い立ち
チョコがたっぷり入ったサクサクのクッキーが食べたかったので。市販のクッキーよりもバターや砂糖が控えめのレシピになっています。
1.
マーガリンが冷たくて固いなら、少しレンジで加熱して柔らかくする。クリーム状になるまで、ゴムべらで混ぜる。
2.
砂糖を2~3回に分けて加え、その都度、混ぜる。
3.
卵と牛乳を入れて混ぜる。最初は分離しますが、混ぜていくうちに滑らかになります。
4.
別のボウルに○の粉類を入れて、泡だて器で混ぜる。ダマがつぶれて、ふるいにかけたようになります。多少ダマがあっても大丈夫。
5.
③のボウルに④の粉類を2~3回に分けて加え、その都度、混ぜる。
6.
ダマや粉っぽさがなくなり、このような状態になります。
7.
刻んだチョコレートを入れて、混ぜます。チョコの大きさはお好みで。。
8.
細かく砕いたコーンフレークも入れて、混ぜる。 オーブンは170度に予熱。
9.
天板にシートを敷いて、スプーンを2つ使って生地を落としていく。
10.
オーブン上段で17~20分ほど焼く。オーブンの機種によって、時間が異なるので、加減して下さい。
11.
クッキングシートの上で十分冷ましてから、袋に詰めて、ラッピング。プレゼントにもおすすめです。
https://cookpad.com/recipe/265344
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