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CMの味を完コピ!豚バラ大根
by *あごちゃん*
すぐ作れる大皿料理★あのCMの味が再現できます。つくれぽには、CMの品より美味しい♡の声も多数!!
コツ、ポイント
【捕捉】出来たてよりも、ちょっと時間置いた方が味が染み染みになります(≧∀≦)
材料
(2人分)
豚ばら肉
150g
大根
1/3本
★だし汁
150cc
★砂糖
大さじ1
★醤油
大さじ1.5
★酒
大さじ1
★みりん
大さじ1
ごま油
適量
片栗粉
適量
このレシピの生い立ち
レトルトソースで気に入った豚ばら大根。ソースが高かったので、自宅にある調味料だけで再現してみました。
1.
大根をイチョウ切りにし、軽く水にさらしておきます。
2.
フライパンで豚ばら肉を炒めます。油が出やすいので、気になる人はサラダ油ひかなくてもOK!
3.
炒めた豚肉を取り出し、フライパンを洗うかキッチンペーパーで余分な油を取りましょう。
4.
フライパンにごま油をひいて、大根を両面こんがり焼きます。焼き目がついたら炒めたお肉と★の調味料をイン!
5.
蓋をして弱火で10分ほどコトコト煮ます。
6.
大根に味がしみたら、火を止めて水で溶いておいた片栗粉を入れます。とろみがついたら出来上がり!
7.
*2022.11追記 だし汁・みりん大1・酒大1・めんつゆ大1.5でも美味しくできました。砂糖切れ&醤油と間違えた偶然。
https://cookpad.com/recipe/2653761
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