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✴︎流し素麺ならぬ、巻き素麺弁当✴︎
by 鬼嫁もつ
巻くだけで可愛らしくなる 巻き巻き麺類ver★ 今回は、お素麺を巻き巻きしてみました。 とても食べやすいらしぃです❤︎
コツ、ポイント
お素麺を覚ましている間に、 他のオカズなどを作りましょう。 巻き始めと巻き終わりは、空白を作っておいて巻きましょう。 崩れにくくなります。
材料
(1人分)
そうめん
1人分
オクラ
1本
みょうが
1本
グレープシードオイル
大さじ1〜2
海苔
半切り2枚
■
薄焼き卵
卵
1個
麺つゆ
大さじ1〜2
柚子こしょう
小さじ1杯
塩コショウ
少量
油(炒め用)
大さじ1〜2
■
付けダレ
めんつゆ(3倍濃縮)
大さじ2/3
水
適量
ポン酢
大さじ1/3
青ネギ(小口切り)
少量
このレシピの生い立ち
麺類巻き巻きしたら、可愛いだけじゃなく、 食べやすいんだって❤︎
1.
海苔2枚を重なる様に縦に並べ、 上に薄焼き卵を乗せる。 巻き始めは2〜3cmくらい空けて卵を乗せる。
2.
お好みの薬味を乗せる。今回は大葉2枚を乗せました。
3.
茹でて、グレープシードオイルを塗したお素麺を卵の上に乗せる。 量は写真くらい。
4.
その他の薬味を乗せる。 今回はオクラ・みょうが・梅です。
5.
クルクルラップで巻いていく。 サイドからはみ出ない様、両手で押さえながらギュッギュっと巻く。
6.
ラップごと3分割位にカットし、 お弁当箱に盛り付ける時にそっとラップを外す。
https://cookpad.com/recipe/2653911
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