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夏バテでも食べられる!あっさりキャベツ煮
by ねっぴた
優しい味で疲れた体にピッタリ(^・^)火の通りやすい食材をなので、あと1品!という時に、ササッと作れて便利なおかずです。
コツ、ポイント
まいたけやたまねぎを加えてもおいしくできます。また、和風だしを顆粒コンソメに変えても、おいしいです。
材料
(3人分)
キャベツ(ざく切り)
3枚分
にんじん(短冊切り)
1/3本
ベーコン(ブロック)
120gくらい
和風だし(顆粒)
小さじ1/2~お好みで
塩
1つまみ~お好みで
水
野菜が浸るくらい
このレシピの生い立ち
私はコンソメ味で作っていたのですが、母が和風だしで作ったのを食べてから、あっさり優しい味にひかれ、真似して作るようになりました。
1.
キャベツは一口大のざく切りにする。 にんじんは、薄めの短冊切りにする。 ベーコンは厚さ5mm程度の短冊切りにする。
2.
フライパンに、キャベツ、にんじん、ベーコンの順でのせる。 その上から野菜がひたるくらいの水を入れる。
3.
フライパンを火にかけ、野菜に火が通るまで煮る。
4.
野菜に火が通ったら、和風だしと塩を入れ、全体を混ぜる。 味が整ったら、完成。
https://cookpad.com/recipe/2654111
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