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豆腐のかにかまコーン乗せマヨ醤油サラダ
by えみぴー
トロリとした口当たりがイイです。是非、試してみてね。
コツ、ポイント
豆腐は絹ごしを使う方が口当たりもよくて美味しいです。それから、豆腐は薄めに切った方がいいかも。
材料
(2人分)
絹ごし豆腐
1丁
コーン(缶詰)
適宜
しそ
適宜
かにかまぼこ
適宜
カツオ節
適宜
マヨネーズ
適宜
しょうゆ
少々
このレシピの生い立ち
お豆腐にマヨしょう油をかけて食べたら美味しかったので、具を加えて試してみました。
1.
豆腐を縦半分に切って端から薄切りにして、皿に円を描くように広げて盛り付ける。残りの半分も同様に。(これで二皿分)
2.
1の上に、コーン・かにかま・きざんだシソを乗せてカツオ節をふりかける。
3.
マヨネーズをかけ、しょう油をサッと回しかけて召し上がれ~。
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