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とうふティラミス
by こえ
ティラミスが食べたくてもチーズがない時はこれを作ります。
コツ、ポイント
豆腐は本当においしい豆腐を使ってください。
材料
(4、5人分)
絹ごし豆腐
1丁
生クリーム
200cc
砂糖
50g(好みで調節)
粉ゼラチン
5g
牛乳
100cc
ビスケット
30枚前後
インスタントコーヒー
適量
レモン汁
少々
ココア
(飾り用)適量
このレシピの生い立ち
1.
牛乳は砂糖を入れて火にかけて溶かす。
2.
1に生クリームと少量の水で溶いたゼラチンを入れて混ぜ合わせる。
3.
2に水切りした豆腐をミキサーに入れて混ぜる。レモン汁も加える。
4.
ビスケットをコーヒーにひたして器にならべる。
5.
4に3を流し入れ、冷蔵庫で冷やし固める。
6.
食べる直前にココアをふる。
https://cookpad.com/recipe/26556
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