コツ、ポイント
サザエで無く他の貝類を使っても美味しいです。その場合7の工程で白ワインだけを振り入れて下さい。
このレシピの生い立ち
サザエが売っていたので(笑)
1.
使用したサザエの刺身。
他の貝類でも構いません。
2.
大まかに材料。サザエは肝付きだったので、すり潰して白ワインと合わせてあります。
3.
フライパンにオリーブオイルを熱して、ニンニク・オレガノ・輪切り唐辛子を弱火でじっくり炒める。
6.
アスパラを炒めたら、サザエ・ケッパー・ドライトマトを加え炒める。
8.
火を止めてイタリアンパセリを加え、塩・白胡椒で味を整える。
https://cookpad.com/recipe/2655804
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.