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明太マヨのジャーマンポテト☆
by こと味
☆話題入りレシピ☆旨みたっぷり香ばしい☆明太マヨがアクセントの一味違ったジャーマンポテト♪おかずにもおつまみにも☆
コツ、ポイント
じゃがいもをあらかじめレンジで加熱しておくことで、時短に☆ じゃがいもを加えたらあまり混ぜすぎず焼くようにして炒めていくと、全体がこんがりと香ばしく仕上がります☆
材料
(3〜4人分)
じゃがいも
大4個
玉ねぎ
1個
ベーコン
8枚
明太子
小2腹
マヨネーズ
小さじ1/2
にんにく
2かけ
オリーブオイル
大さじ1
粗挽き塩こしょう
少々
このレシピの生い立ち
仕上げに明太マヨを加えて一味違ったジャーマンポテトに仕上げました☆
1.
じゃがいもは厚さ1cmの半月切りにして、軽く水をまぶしてふんわりラップをして600wのレンジで3分加熱する。
2.
玉ねぎは薄くスライス、ベーコンは1cm幅に、にんにくはみじん切りにする。
3.
フライパンにオリーブオイル、にんにくを熱し香りが立ったら、玉ねぎ、ベーコンを炒める。
4.
玉ねぎが半透明になったら、水気を切ったじゃがいもを加えて炒め、こんがりしたら塩こしょうをする。
5.
薄皮を除いた明太子、マヨネーズを合わせて加えて全体に混ぜながら加熱したら火を止めて完成!
6.
あればパセリを散らすときれいな仕上がりに☆
7.
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8.
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