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mひき肉と新じゃがの肉じゃが風
by *misacoro*
新じゃがの季節の我が家の定番料理。甘辛味がやみつきになる一品です!
コツ、ポイント
*ひき肉を炒めたときに出た油をキッチンペーパーなどでふき取るとカロリーダウンできます♪ 油は大さじ1杯で100kcal以上あるんですよ~!
材料
(2人分)
新じゃがいも
中2個(200g)
ひき肉(牛、豚、合びきがおすすめ)
100g
■
調味料A
A水
1カップ
A酒
大さじ1
Aしょうゆ
大さじ1と1/3
A砂糖
大さじ1と1/2
このレシピの生い立ち
いつも作る定番料理を計量してみました^^覚書です♪
1.
新じゃがは皮をよく洗って、一口大に切りさっと水で洗う。
2.
①を耐熱皿にのせてラップをし、500wで6分串が刺さるくらい柔らかくなるまで加熱する。
3.
フライパンにサラダ油をひき、ひき肉を炒める。
4.
ひき肉に火が通ったら、②のじゃがいも、Aの調味料を加える。
5.
中火で時々じゃがいもを転がしながら、水気が飛ぶまで火にかける。
https://cookpad.com/recipe/2656133
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