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超しっとり濃厚ガトーショコラ
by aya98
ケーキ屋さんに負けないしっとりさ。。。感激です♪
コツ、ポイント
2で卵白に塩を入れるとすぐにツノがたつよ♪
材料
(18センチ丸型)
★チョコレート
150g
★バター
70g
小麦粉
20g
ココア
30g
玉子
2個
三温糖
60g
豆乳
大さじ1
塩
少々
粉砂糖
適当
このレシピの生い立ち
ガトーショコラ、ホール買うと高~い~。ケーキ屋さんみたいにしっとりしたの思う存分食べたくて☆何度も作って完成したよ!もうガトーショコラは買わなくていいかも(笑)
1.
チョコを細かく刻み★のチョコとバターをレンジで1分チン♪して混ぜる。
2.
卵白に塩少々を入れハンドミキサーでガガ~。
3.
オーブンを170℃に予熱する。卵黄に三温糖を入れHMガガ~とマヨ状まで混ぜる。
4.
1、3、豆乳を混ぜ、さらに振るった小麦粉、ココアを入れさっと混ぜる。
5.
4に2を入れさっくりと切るように混ぜる。
6.
クッキングシートを敷いた型に流し入れ170℃で40分。
7.
焼きあがったら荒熱をとり粉砂糖をセンス良くテキト~に茶こしで振り掛け完成♪
https://cookpad.com/recipe/265643
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