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♡鶏肉&ブロッコリーのトマト煮込み♡
by meーguー
味がよく染み込むので 野菜嫌いな子供達も モリモリ食べてくれます♪( ´▽`) パスタなどにアレンジしても大満足!
コツ、ポイント
ふたは閉めない トマト缶を入れたら 弱火でクツクツ〜
材料
鶏もも肉
1枚
ブロッコリー
1かぶ
しめじ
一袋
玉ねぎ
一つ
にんにく
お好みで
コンソメ
小さじ2
しお
少々
ブラックペッパー
少々
トマト缶
1缶
オリーブオイル
適量
バター
1片
このレシピの生い立ち
お肉大好き子供達の為に お肉と一緒に野菜も 食べさせたいので考えました。
1.
鶏もも肉は 一口サイズに切り 塩ブラックペッパーで 下味をつけておく! 玉ねぎはみじん切り
2.
フライパンにオリーブオイルをしき にんにくを炒めて にんにくの香りが してきたら 玉ねぎを炒める
3.
玉ねぎがしんなり透明になったら 鶏肉を入れ 鶏肉に焦げ目が つくまでじーっと触らずまつ! ☆火加減を見ながら☆
4.
鶏肉を裏返す! 裏返しにしたら しめじ&ブロッコリーを入れる
5.
さらにトマト缶のトマト&コンソメを 入れてクツクツと 弱火で具材達に味をしみこませ〜る♪
6.
ふたを閉めると水分が出るのでふたは閉めないでクツクツ〜♡ 味見してもの足りなかったら しお&ブラックペッパー
7.
最後に まろやか〜にする 為にバターを入れ溶けたら出来上がり〜♡♡
https://cookpad.com/recipe/2656536
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