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コロコロ★ちっちゃな卵黄ドーナツ
by ミオシン
とっても素朴な味のおやつ。フライパンでも揚げられるように、小さなコロコロ形にしてみました♪
コツ、ポイント
揚げるときはあまり触りすぎず1回だけひっくり返す感じで。揚げたてよりも、しばらくおいてしっとりしさせたら、もっと美味しくなります!生地が緩かったら小麦粉を足してください。
材料
(約10個分)
★卵黄
3個
★砂糖
45g
★バター
5g
★小麦粉
90g〜
★重曹
ひとつまみ
★酢
1滴
★バニラエッセンス
2〜3滴
揚げ油
適量
砂糖
適量
このレシピの生い立ち
母が昔からよく作ってくれる卵黄ドーナツをアレンジしました。
1.
★の材料を上から順にボウルに入れてよくこねる。
2.
揚げ油を熱し小さく丸めた生地を入れて低温でじっくり揚げる。
3.
揚げたてのうちに砂糖を振りかけて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/2657060
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