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簡単☆梅酒の作り方
by ちゃんやん
そんなに難しい工程もなく、待てば待つほど美味しくなる♫飲むのが楽しみ☆
コツ、ポイント
青梅は洗ったらしっかり乾かすとカビ予防になります。
材料
青梅
1キロ
氷砂糖
1キロ
ホワイトリカー
1.8リットル
このレシピの生い立ち
青梅をスーパーで見るようになったら毎年作りたくなります♫
1.
青梅を大きめのボールにだします。
2.
青梅を流水でしっかり洗います。
3.
青梅をたっぷりの水に4時間ほどつけてアクぬきをします。
4.
③をザルにあげて水気をよく切ります。
5.
青梅の中央のヘタを爪楊枝などで優しくとります。
6.
布巾などでしっかり水気をふきます。
7.
しっかり乾かします。その間に瓶を洗って、こちらも乾かしておきます。
8.
瓶の中に梅と氷砂糖を交互に詰めます。そこにホワイトリカーをそそぎます。
9.
蓋押して冷暗所で保管します。3ヶ月頃から美味しく飲めます♫
https://cookpad.com/recipe/2657080
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