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豆腐とサラダほうれん草のピリ辛サラダ風
by はなおじさん
サラダほうれん草を買って、絹ごし豆腐と盛り付けサラダ風にしました。ピリ辛な豆腐が美味しい!
コツ、ポイント
ピリ辛タレは好みの味に調整します、本つゆの変わりに味ぽんを使っても美味しくできます。 食べ方は、そのまま食べても混ぜ合わせて食べてもどちらでもOKです。
材料
(1人分)
絹ごし豆腐(小)1丁
150g
サラダほうれん草3分1袋
40g
長葱(細切り)
20g
カニカマ2本
20g
■
ピリ辛タレ
〇おかずラー油
小さじ2
〇本つゆ
大さじ1
〇酢
小さじ1.5
このレシピの生い立ち
サラダほうれん草を買ってきたので、絹ごし豆腐と合わせサラダ風にしました。 タレはおかずラー油でピリ辛にしました。
1.
今回の材料です。 本つゆは薄めずそのまま使いました。
2.
絹ごし豆腐は軽く水で洗い、キッチンペーパーで水気をよくふき取ります。
3.
サラダほうれん草は洗って水気を切り2㎝位の長さに切ります。カニカマは斜め半分に切ります。
4.
長葱は細切りにしてサッと水に晒しザルにあけ水気を切り皿に上げておきます。
5.
〇を合わせてピリ辛タレを作ります。 (好みの味に調整)
6.
3で切ったサラダほうれん草を器に盛ります。
7.
2で水気を切った豆腐を好みの大きさに切り6のほうれん草の上に盛り付けます。
8.
4の長葱の細切りを豆腐の上にちらします。
9.
色付けにカニカマを飾ります。
10.
5のタレを全体に回しかけ完成です。
https://cookpad.com/recipe/2657394
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