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薄切りタンシチュー 圧力鍋なし
by まったんʕ•̫͡•ʔ
煮込み放置でわりと楽なのに気合い入ってる風\( ˆ ˆ )/♡
コツ、ポイント
にんじんやじゃがいもは一緒に煮込んでも☻見た目がキレイなのでわけました!
材料
(2人分)
牛タン薄切り
200g
バター
大さじ2
たまねぎ
1こ
にんじん
1/2こ
じゃがいも
小4こ
デミグラスソース
1缶
赤ワイン
1/2カップ
塩コショウ
適量
砂糖
小さじ1
ローレル
3枚
コーヒーフレッシュ
2つ
パセリ
少々
このレシピの生い立ち
スーパーで買える薄切りタンで手軽にタンシチューが作りたくて☻
1.
にんじん、じゃがいもは皮をむいて食べやすい大きさにカットして一緒にゆでます。茹で上がったらザルにあげておく
2.
ゆでたお湯を残しておき、牛タンもさっとゆでます
3.
たまねぎをスライス、大さじ2のバターでしんなりするまで炒める
4.
玉ねぎが炒まったらそこに水、赤ワイン、デミソース、ローレル、牛タン、砂糖、塩をいれ弱火で煮込み続ける。1〜2時間で完成!
5.
じゃがいも、にんじんには塩ふりかけて盛り付け、仕上げにフレッシュとパセリ♡
https://cookpad.com/recipe/2657590
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