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フルーツトマトのマリネ
by ICHICO☆
ワインとの相性ばっちり。冷たく冷やしてどうぞ。
コツ、ポイント
プチトマトでもOK。でも湯むきは必須です。 調味料はお好みで適宜調節を。
材料
(2人分)
フルーツトマト
2個
バルサミコ酢
大さじ2
バージンオリーブオイル
大さじ1
パルメザンチーズ
大さじ2
このレシピの生い立ち
老舗イタリアンレストランで食べた味が忘れられず、翌日再現してみました。
1.
フルーツトマトは湯むきをし、8等分のくし型に。
2.
その他の材料をよく混ぜて1を和え、30~2時間ほどおけば完成です。
https://cookpad.com/recipe/2658498
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