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キャベツの黄金すーぷ煮
by ぱいなっぷる22
キャベツもくたくたに煮込めば、お腹の中に、軽く入ってしまいますね。私は芯も好きなので、そのまま使いました。青いお皿なので、スープの色が濁っていますが、一応、黄金色です。
コツ、ポイント
4のに煮込む時間40分ではキャベツがくたくたに柔らかくならないので、食べにくいかもしれません。柔らかくしたい場合は、様子を見て、時間を増やして下さい。
材料
(4人分)
キャベツ
1個
ベーコン
150g位
コーン
適宜
ミニトマト
8個位
オクラ
適宜
固形スープの素
3~4個
塩・こしょう
少々
このレシピの生い立ち
キャベツとベーコンがあったので、簡単ロールキャベツ風にしてみました。
1.
まずは、下ごしらえをします。トマトは、半分に切り、オクラは、輪切りにします。ベーコンは挟みやすい大きさに切ります。
2.
キャベツは4つ切りにし、しんなりとなるまで茹でます。
3.
鍋から取り出し、こしょうをふったベーコンをはさみます。(この時に芯を取ってもいいと思います。その方が、食べやすいです。)
4.
鍋に2のキャベツと、かぶる位の水を加え、固形スープの素を入れる。弱火で40分くらい煮込む、最後に、塩・こしょうで味を整える。お皿に盛り、トマト・コーン・オクラを加え出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/265864
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