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夏野菜カレー!
by EAT.SOS
以前作ったトマトソースに、カレールー、ご飯、レタスを加え混ぜ合わせました。付け合せに温泉卵をのせて、すっぱ辛いドライカレーにしゃきしゃきのレタス!濃厚な卵黄とのコラボレーションをお楽しみください!
コツ、ポイント
ルーを辛めにしておくと、レタス、卵による味の変化が楽しめます♪
材料
(1皿分)
トマトソース(レシピID:264348)
適量
■
トマト
■
白モツ
■
ピーマン
■
たまねぎ
レタス
1枚
卵
1個
カレールー
1皿分
鷹の爪
1個
■
塩、コショウ
このレシピの生い立ち
トマトソース(レシピID:264348)のリサイクルです。
1.
お湯を沸かした鍋に卵を入れる。火を止めて、15分放置する。
2.
レタスは水にさらす。パリッとしてきたら、水を切って一口大に手できる。
3.
トマトソース(レシピID:264348)にカレールー、鷹の爪を投入。
4.
3の味を塩コショウで調える。味が調ったら、ご飯を投入。
5.
4の水分がなくなってきたら火を止め、レタスと混ぜ合わせる。
6.
5をどんぶりにいれ、真ん中に1をそっと置いたら、完成!
https://cookpad.com/recipe/265937
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