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簡単♡アイシング クッキー♡コルネ作り方
by △なあちゃん。△
慣れたら簡単♪記念日、イベントに是非(*^^*)卵白を使うことで仕上がりにツヤが出ます♡ぷっくりいい固さに仕上がります♡
コツ、ポイント
卵白の量に注意してください。少しずつ少しずつ入れるのがポイントです。
材料
■
アイシング
クッキングシート or OPPシート
数枚
粉砂糖
50g〜
卵白
5g〜
色素
お好みで
○クッキー生地
(30枚ほど)
バター
100g
卵
M1/2個
砂糖
70g
薄力粉
220g
このレシピの生い立ち
難しそうなアイシングクッキー。でも実は、、簡単にできます(*^^*)2015.7月、クッキー生地の作り方も加えました。2018.12月、クッキー生地を半量に変更しました。
1.
ウェディングver. さあ、作ってみよー! クッキー生地は下部にあります。
2.
コルネを作る。クッキングシートまたはOPPシートを三角に切る。
3.
丸めていきます。いち。
4.
に。
5.
さん。ちゃんと先は尖らせてね。アイシングを入れた後に、先を切ります。
6.
よん。内側に折り、広がらないようにする。ホッチキスで止めても◎OPPシートの場合はテープで止める。何個か用意します。
7.
アイシング。粉砂糖に卵白を少しずつ入れる。入れすぎ注意。混ぜ混ぜ〜
8.
お皿いっぱいだと、洗うのが大変なので、氷作るお皿で何色か作ります。混ぜ混ぜ〜。または、100均のプラカップを使うと便利!
9.
色素はこれを使用しています。粉状の色素でも◎
10.
スプーンで入れる。コルネの口をアイシングが出ないように、くるくるっと折る。分かりやすいようにOPPシートでしています。
11.
コルネの先を少しだけちょきんと切って、お絵かき。真っ赤なハート。
12.
描き描き。ted。固まりかけのときに、筆などでツンツンしていくと、毛並みよくなります。
13.
描き描き。スヌーピーのサンタさん。
14.
Spring♡
15.
SUMMER♡
16.
クッキーをケーキに飾ると、キャラケーキにもなります♡
17.
描き描き。ツリー。クリスマス用クッキー ID2918584
18.
憧れのクッキーハウスはこちら♡ ID 3556711
19.
描き描き。マカロンにも。マカロン作り方→ID 2496711
20.
コルネに入れる固さ。文字、縁取用。 スプーンで持ち上げたときに、アイシングが三角に尖りゆっくりとヘナっとする程度の固さ。
21.
塗る用。 卵白を更に加え、持ち上げて軽く線を描くように残りのアイシングに落としたとき、3秒ほどで馴染んでいく程度の固さ。
22.
クッキーの作り方。 バターは常温にして、泡立て器でなめらかになるまで混ぜる。
23.
砂糖を入れ、よく混ぜる。
24.
卵をときほぐしてから、数回に分けて入れて混ぜる。
25.
薄力粉はふるいにかける。泡立て器からヘラに変え、混ぜていく。
26.
混ざってきたら、ひとまとめにする。
27.
冷蔵庫で、30分以上冷やす。
28.
均等に伸ばし、型を抜く。型がなくても、オーブンシートを型紙にし、生地を切ってもOK♪
29.
スナフキン(*^^*)
30.
170度のオーブンで15分から20分焼く。
31.
アイシングしたら、こーんな感じ。スナフキンの顔が長い。。笑
https://cookpad.com/recipe/2659784
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