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たっぷり夏野菜のトマトクリームグラタン
by くろch.
濃厚なトマトクリーム&たっぷり夏野菜のグラタンです♪ お好みの夏野菜で 是非どうぞ★
材料
(2人分)
なす
1本
かぼちゃ
100g
玉ねぎ
1/2個
鶏もも肉
1/2枚
サラダ油
大さじ1
薄力粉
大さじ2
★カットトマト缶
1/2缶
★牛乳
100cc
★コンソメ顆粒
小さじ2
★粉チーズ
大さじ1
★塩・胡椒
少々
ピザ用チーズ
適量
パセリ
少々
このレシピの生い立ち
大好きな夏野菜を使った料理が作りたくて作ってみました^^
1.
野菜・鶏肉は食べやすい大きさに切り、かぼちゃはレンジで2分ほど加熱する。
2.
フライパンにサラダ油を熱し、かぼちゃ•ミニトマト以外の具材を炒める。
3.
なすがしんなりしてきたら、薄力粉を加え、焦げないように火を弱めて1分ほど炒める。
4.
3に★を入れ、とろみがつくまで、混ぜながら中火で煮込む。
5.
とろみがついたら、かぼちゃを加えさっと混ぜたら、グラタン皿に盛り、ミニトマトをのせ、チーズをかける。
6.
220℃のオーブンで10~15分焼く。
7.
パセリを散らす。
https://cookpad.com/recipe/2659799
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