ゼリー(^O^)って、コラーゲンがたくさん入ってるんだってこの一個のコーヒゼリーに、2300mgはいってるよ。
コツ、ポイント
熱いミルクの中に氷を直接入れると急に冷えて細かいゼリーができてしまうので、少し牛乳を入れて冷ましてから、氷で冷やします。
このレシピの生い立ち
暑い季節のたので爽やかなゼリーがたべたくたて
1.
ひいてあるコーヒー豆でホットコーヒをいれます。
お砂糖を溶かしておきます。(もちろんインスタントでもおっけいです。)
2.
250cc入る容器にゼラチンを入れて温かいコーヒーを100ccほど入れてよくかき混ぜる
3.
さらに150ccのコーヒーを入れ、粗熱が取れたら一時間冷蔵庫で冷やす
4.
ミルクゼリーつくります。牛乳をレンジで温め(80度以上)ゼラチン5グラムをよくとかしてから、砂糖もをいれてとかします。
5.
よく溶かしたら、4の中に、100(^O^)ccの牛乳を入れてください
6.
氷を3つほど入れてよくかき混ぜてとかし粗熱を取ります
8.
固まっているコーヒーゼリーを大まかにクラッシュし
10.
その上からまだ固まっていない、冷えているミルクのゼリーを流し入れます
11.
初めにいれたコーヒーの残りと、ゼリーを冷蔵庫で冷やします。
12.
上からコーヒー液をかけたら出来上がり(^O^)
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