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山芋の代用でジャガイモの摩り下ろしを入れてたんだけどなんか違う! イラン在住の日本人のお友達に相談したら「ズッキーニのすりおろしがいい」と聞きかじり実践!山芋がなくっても満足な出来♪ あのトロッふわを諦めないでよかった!!