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美味しい!節約!揚げない手羽先
by 松野文枝
超お買得の鶏手羽先を揚げずにオーブンで
コツ、ポイント
下味につけておき、食べる前にオーブンへ入れるだけで、お任せなので、楽チンで美味しくて最高です。
材料
(4人分)
鶏手羽先
12本
■
【下味】
塩、粗挽き胡椒
少々
酒
大匙2
醤油
大匙3
みりん
大匙2
ほんだし(顆粒)
小さじ1/2
ケチャップ、ソース
大匙1
にんにくチューブ又はすりおろし
お好みで(小さじ1)
しょうが(すりおろし)チューブでも
お好みで(ひとかけ)
■
《付け合わせ》
パプリカ
適量
ピーマン
適量
塩、胡椒
少々
クレイジーソルト
少々
このレシピの生い立ち
手羽先が大好きな子供たちの為に、 今回は揚げない手羽先を作りました。
1.
鶏手羽先に片側に包丁目を入れる
2.
塩胡椒する。
3.
そこに酒~しょうがのすりおろしまでを加えて置いておく。 すぐ使わないときは冷蔵庫へ。
4.
天板に並べて、オーブンのグリルへ。 こんがり焼きたいので、色づいたら、ひっくり返し、焼き色がつくまで焼く。
5.
美味しそうな色に焼けたら出来上がり。
6.
ピーマンとパブリカのソテー、 味付けは塩胡椒、クレイジーソルト少々を添えて出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/2660112
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