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ツタンカーメン豆ごはん
by mizunko
これがウワサのむらさきえんどう豆!その名はツタンカーメン! 不思議なツタンカーメンの豆ごはん
コツ、ポイント
この豆ごはんは、色の変化が楽しめます。 ポリフェノールたっぷり?!
材料
(3合ぶん)
お米
3合(3カップ)
さやをむいたツタンカーメン
1カップ半
塩
少々
このレシピの生い立ち
むらさき色のさやの「ツタンカーメン」というエンドウ豆をいただきました。 はじめてみました。 やはり、豆ごはんにしてみよう。
1.
むらさき色したさや さやをむいて中身を取り出します
2.
中身は、ふつうのエンドウ豆と同じく、グリーン
3.
お米を洗って、炊飯器に入れ、その上に豆を入れる。水を炊飯器のめもり3合少し上まで水をいれ塩を少々いれて炊きます
4.
炊きたては、ふつうの豆ごはん
5.
保温しておいておくと、少しづつ赤っぽく色がついてきて、翌朝にはまるで赤飯のようになりました。
https://cookpad.com/recipe/2660685
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