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さつまいも天ぷらの甘辛煮
by ドラえもん15
さつまいも天ぷらが余ったら。
コツ、ポイント
koko3kokoさま へ。 久しぶりに操作したため、コメントを入れずに掲載してしまいました。 自分の作ったものより美味しそう!ありがとうございました!
材料
(食べたい分)
さつまいも天ぷら
適量
醤油
50 cc
みりん
50 cc
水
150 cc
砂糖
大さじ 6
ほんだし
小さじ 1
このレシピの生い立ち
実家の母がよく小さい頃作ってくれました。その再現です。
1.
前日、余るほどさつまいも天ぷらを作る。
2.
鍋に醤油、みりん、水、砂糖、ほんだしを入れて煮たたせる。
3.
煮たったら、さつまいも天ぷらをいれて、少し煮たら出来上がり。衣が剥がれないうちに引き上げた方が旨いと思います。
4.
味がしっかりつくので、薄味が好みの方は調節してください。
https://cookpad.com/recipe/2660865
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