目玉焼きを真ん中においてます♪
チーズのトッピングも美味しい、トマト感の強いカレーです。デミグラスソースにも近い!!
コツ、ポイント
しめじやバターを加えて、コクをだしても◎
このレシピの生い立ち
パスタにかけてもいけるんじゃないかな??
1.
玉ねぎ、にんじん、じゃがいもを小さめのみじん切りにする。
大きめだと、芋は特に火が通りにくく、ひき肉が少なく見える。。。
2.
火をつけずにフライパンに油を引いてにんにく、生姜のチューブを入れて溶かしてから、ひき肉を加え、それから弱火の火にかける。
3.
ポロポロになるように炒めたら、玉ねぎ、にんじん、じゃがいもを加えてしっかり火を通す。
中まで火を通さないと、このあと大変
4.
塩コショウをして、トマト缶を加える。
温まったら火を止めてカレールーを加え溶かす。
枝豆を加えてひと混ぜしたら出来上がり
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