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塩麹焼きそば
by 落としぶた鍋つかみ
塩麹でさっぱり味の焼きそばです。
コツ、ポイント
天ぷらを入れるので油は少量にしました。
材料
(1人前)
麺
1人前
長ねぎ
半分
天ぷら
1枚
ちりめんじゃこ
お好みで
ネギ、白胡麻
お好みで
生姜
お好みで
このレシピの生い立ち
冷蔵庫、冷凍庫に残っていた物で休日の旦那の昼ごはんに作りました。
1.
フライパンをあたため油をひく。 生姜をみじん切りにしフライパンに入れ炒め、香りが出たら長ねぎを入れ炒める。
2.
適当な大きさに切っておいた天ぷら、ちりめんじゃこを入れる。
3.
麺を入れ解れたら塩麹で味付けする。 お皿に盛り、ねぎ、白胡麻をかけて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/2661156
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