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簡単!プチ贅沢ミニトマトパスタ
by hawaiisunny
たっぷりプチトマトを使った美味しいパスタです!材料も作り方もシンプル。 ひとりランチにプチ贅沢はいかがですか~
コツ、ポイント
材料がシンプルなのでオリーブオイルはなるべく美味しい物を使う事をお勧めします。 トマトとオイルが多めかな?ってくらいが美味しいです!
材料
(1人分)
スパゲッティ
60g〜80gくらい
ミニトマト(半分に切る)
たっぷり15~20個くらい
ニンニク(みじん切り)
1~2カケ
エクストラバージンオリーブオイル
大匙2~少々たっぷり目
バジルの葉
5枚くらい(お好みで)
ブラックオリーブ(4つ切り)
3つくらい(お好みで、無くてもOK)
塩(クレイジーソルト使用ですがハーブソルトなどでも)
お味見しながら適量
胡椒
少々
仕上げ用エクストラバージンオリーブオイル
お好きなだけ
このレシピの生い立ち
今夜はお祝い気分だったのにそんな日に限って家族全員留守! ささやかなプチ贅沢(プチトマト使用でほんとにプチ贅沢)で一人祝いしました(爆)
1.
パスタをアルデンテに茹でます。その間に材料を切って下さい。茹で上がる2分前くらいにソース作りスタート!
2.
パスタを茹でた時の茹で汁を100CCくらい取っておきます。
3.
中火のフライパンにオイルとニンニクを入れ(焦がさないように)香りがたったらトマトとオリーブを入れて強火で1分くらい炒める
4.
トマトの焼き加減はお好みでどうぞ。
5.
パスタを入れて強火のままトマトを絡めゆで汁を50CC~100CCくらい入れてあおり塩コショウで味を調える。
6.
バジルを加えて完成です!お好みでオリーブオイルをタラーリとかけて召し上がれ!
https://cookpad.com/recipe/2661372
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