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柔らかジュワ!タコのガーリックオイル炒め
by ラク痩せキッチン
どんなお酒にもピッタリよ〜♡ ホームパーティや晩酌に! 子どももパクパク!噛むチカラをつけるのにもいいかも(^^)
コツ、ポイント
1でまぶした片栗粉がものすごくいい仕事をしてくれて、外側ちょいカリッ!柔らか、ジューシーさを出してくれるので、絶対忘れずに〜♡ ただし!炒めてる最中に油跳ねするので気をつけてね〜!!
材料
(3〜4人分)
ゆでダコ
300g位
ニンニク
3、4かけ
オリーブオイル
大さじ6くらい
片栗粉
大さじ2
塩コショウ
少々
このレシピの生い立ち
タコ使用のメニューが好きな我が家。大好きなニンニクと健康的なオリーブオイルを使ったら、100%美味しいだろうと想像がついたので ( ´ ▽ ` )ノ
1.
ぶつ切りにしたタコに、片栗粉・ほんの少しの塩をまぶしておく。 こうゆうのはビニール袋中で振っちゃうのが一番!
2.
フライパンに多めのオリーブオイルとスライスしたニンニクをスタンバイ!
3.
2を中火にかけて、ガーリックに少し色づいて香りが立ってきたら準備OK!
4.
3へ1のタコを投入し、中〜強火でザザザッと炒める! 塩コショウで味を整えたら出来上がり(≧∇≦)
https://cookpad.com/recipe/2661566
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