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甘酢肉だんご
by ボブコ4014
元旦那のお義母さん、お手製の肉団子!甘酸っぱくて外はカリカリ中はヤワヤワのチョーうまい肉だんご。ぜひ作り方を教えてほしいと頼み教えてもらったもの♪
コツ、ポイント
素揚げしたピーマンも一緒にタレとからめると、とっても美味しいし青みでキレイに見えます♪
材料
豚ミンチ
500g
玉葱みじん切り
1個分
ねぎ
適量orなくてもよい
しょうが
適量
卵
1個
片栗粉
大さじ2
塩・こしょう
少々
酒・しょうゆ
各大さじ1
■
■たれ
醤油・酢・酒・砂糖
各大さじ2
■
水溶き片栗粉
このレシピの生い立ち
離婚した元旦那の義母さん直伝です!離婚した今でも大活躍のレシピです
1.
タレ以外の材料を全てボールに入れ、よーっくこねる!片栗粉はつなぎとして必要。
2.
よく練った1を適当な大きさに丸め、小麦粉を薄くまぶし、油でよく揚げる。ついでにピーマンなんかを素揚げしてもいい。
3.
あとはフライパンに揚げた肉団子を入れタレを入れて一煮立ちさせ水溶き片栗粉を回しいれタレを肉団子に絡めて出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/266168
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