かりかりの油揚げと大根おろしをたっぷりのせた冷奴です。さっぱりとポン酢で。
コツ、ポイント
お揚げがしなっとならないように、食べる直前にポン酢をかけていただきます。七味唐辛子はお好みで。
このレシピの生い立ち
我が家で人気の夏の定番冷奴です。
1.
油揚げをフライパンでかりかりになるまで焼きます。またはグリルで香ばしく焼いてください。
5.
食べやすく切った豆腐に、大根おろしと油揚げ、万能ねぎをたっぷりのせます。
6.
ポン酢、お好みで七味唐辛子をかけて出来上がりです。
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