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簡単!きつね丼
by ぎんさま
関西の名称で全国的には木の葉丼になります。うす揚げがメインのどんぶりです。
コツ、ポイント
京揚げがあれば食感が良いので使って下さい。中火でずっと焼きますので素早くやってください。
材料
(1人分)
うす揚げ(京揚げ)
1/2枚
玉ねぎ
1/4個
玉子
2個
砂糖
大1
酒
大1
醤油
大1
水
大1
刻みネギ
適量
このレシピの生い立ち
うす揚げが余っていたので、丼にしました。簡単なので朝食に食べます。
1.
うす揚げは有れば京揚げを使ってください、短冊切りにしておきます。
2.
玉子と玉ねぎを用意して
3.
小さいフライパン(20センチ)に軽くサラダ油を引いてうす揚げを入れて焦げ目を付けます
4.
玉ねぎも入れて、砂糖、酒、醤油、水の順番に入れて
5.
玉ねぎがしんなりしてきたら良く混ぜた玉子を全体にまわしかけて
6.
玉子が固まりかけたら火を止めてご飯に乗せて完成!
https://cookpad.com/recipe/2661840
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