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魚の香草ソテー
by マルチーズミモザ
安売りしてたヒラマサを使って香草ソテーを作ってみました。
コツ、ポイント
レモンは結構大目にかけたほうが美味しいかも。
材料
(2,3人分)
お好きな魚
2匹ぐらい
☆ローズマリー
数本
☆ミント(なくてもOK)
数枚
☆レモン汁
適量
☆ガーリックソルト
適量
薄力粉
適量
オリーブオイル
適量
このレシピの生い立ち
醤油味に飽きてきたので香草ソテーを作ってみました。レモンを振りかけてるのでさっぱりしてます。
1.
☆の材料を魚にまぶして15分ぐらい置きます。
2.
ローズマリーとミントの葉を取り除いて薄力粉をまぶしてオリーブオイルでソテーしたらできあがり!
3.
サラダと一緒に盛り付けてみました。
https://cookpad.com/recipe/2662005
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