コツ、ポイント
衛生面に考慮して、ご飯・おかずは極力手で触らないように気をつけました♡
卵焼きの酢と水は入れすぎると、味に影響があったり、巻きにくかったりしますのでご注意を♡
材料
(1人分)
ほうれん草・ゴマ・しょう油・砂糖・カツオだし
1株・ゴマ・しょう油小さじ2・砂糖小さじ3
にんじん・大豆・ひじき
ひじき1パック・にんじん1/2・大豆1/2・しょう油小さじ3・砂糖小さじ2・カツオだし小さじ3
たまご・水・お酢
たまご2個・水小さじ1・お酢2滴
鳥もも肉・パセリ・マスタード・コンソメ・塩
鳥もも肉1枚・パセリ彩りくらい・マスタード小さじ3・コンソメ小さじ3・塩小さじ1
このレシピの生い立ち
手作りのお返しに、手作り返しを(*^^*)
1.
ご飯にシャケフレ投入。ラップで丸く形成する。魚肉ソーセージを輪切りにして、耳と鼻を作る。鼻の穴はストローで。目は赤米。
2.
ほうれん草を湯がいて、しっかり水切りのため、しぼる。調味料と合える。
3.
にんじんをサラダ油で炒め、ひじき、大豆を投入。全体になじんだら、味付けをする。
4.
たまごと調味料をザックリ混ぜる。フライパンをよく熱する。熱で白身が膨らみ、ふっくらするように。酢と水もふっくら効果有。
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