豆腐で硬くなりにくいヘルシー白玉。みたらしはレンジでチンで簡単に♡
半分は青汁パウダーを混ぜてよもぎ風に
コツ、ポイント
お吸い物やコーンポタージュに入れるのもオススメ。
このレシピの生い立ち
子供の頃、家族でよく作りました。
1.
ボウルに白玉粉と豆腐を入れ、練り混ぜる。(青汁白玉を作る場合は、ここで粉末の青汁を入れ混ぜる)
2.
豆腐のメーカーによって水分量が違うので、耳たぶほどの硬さになるよう豆腐(または水)で調整し、丸くまとめる。
3.
沸騰したお湯に白玉を入れ、浮いてから更に1分茹で、氷水につける。
4.
みたらしはレンジで簡単に。砂糖大さじ2・水大さじ3・醤油大さじ1・みりん大さじ1,片栗粉大さじ1/2を混ぜてレンジでチン
5.
冷えたらザルにあげ水気をきり器に盛り、お好みで黒蜜や餡子などを添えて出来上がり。
6.
☆きなこ・砂糖・塩をまぶした きなこ餅も美味しいよ♡
https://cookpad.com/recipe/2662508
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