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ほうれん草とドライおからのドーナツ
by Saeponon
ほうれん草で鉄分補給! おからで腹持ちよし! 甘さ控えめ! のドーナツです♪
材料
(直径5〜6cmの球 9〜10個分)
ドライおから➕水
100g
ホットケーキミックス
200g
卵
1個
ほうれん草
1/2束
牛乳
80ml(調節してください)
このレシピの生い立ち
ドライおからが余っていたので、鉄分補給も兼ねておやつが作れないかと思って作りました。
1.
ほうれん草をさっと茹で、粗熱が取れたら軽く絞りミキサーに入るくらいに切っておく。
2.
ミキサーに1.を入れミキサーが回るくらい牛乳を入れて撹拌する。(最後に生地の柔らかさを調節するためいれる牛乳は最低限に)
3.
ドライおからは、水でおからに戻しておく。 *それぞれのドライおからで水との割合が違うと思いますので、調節してください。
4.
ボールに卵を入れて混ぜ、2.、3.の材料を入れて混ざったら、ホットケーキミックスを入れて混ぜる。
5.
手でまとまる程度の硬さにする。固ければ牛乳を、柔らかければ小麦粉を入れて調節。 *スプーンでまとまるくらいだとしっとり。
6.
170度の油で表面がきつね色になるくらいまで揚げる。
7.
出来上がり♪
8.
*甘さ控えめです。 お好みで揚げたあと、砂糖をふったり、メープルシロップをつけて食べると美味しいです(*^^*)
https://cookpad.com/recipe/2662770
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