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子供のころから夏になるとよく食卓に上っていた辛子醤油の春雨サラダです。あまり辛いものは得意ではないのですが、辛子のツーン、ぴりっとが好きで多めに入れてしまいます。錦糸卵(ちょっと手間がかかりますが…)を飾るときれいですよ~!